Rostock/gc. Am 1. Januar 2011 fällt der offizielle Startschuss für das Aktionsbündnis gegen multiresistente Bakterien. Das Projekt Health, Innovative Care and Regional Economy (HIC@RE) wird somit als erste der drei durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) prämierte Gesundheitsregion der Zukunft gestartet.

Rostock/gc. Wir essen zu viel, wir essen zu fett, wir ernähren uns ungesund. Millionen Menschen leiden unter Adipositas (Fettleibigkeit), haben zu hohe Cholesterinwerte oder reagieren allergisch auf bestimmte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, wie beispielsweise Lactose. Ein möglicher Ausweg aus diesem Dilemma stellt die Herstellung rein pflanzlicher Lebensmittel ohne jegliche tierische Bestandteile dar.